最新のお献立（秋）【かいひん荘鎌倉】
最新のお献立（ご夕食）【かいひん荘鎌倉】
夏の暑さも和らぎ朝晩しのぎやすい季節となりました
秋刀魚・栗・茸（きのこ）など秋の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。
秋のお献立（一例）
先 付 焼き茄子・雲丹・湯葉・べっ甲餡掛け
前 菜 海老菊花寿司
穴子八幡巻き
鳥燻し焼き
茸ポン酢和え
枝豆チーズ
蟹氷室寄せ
椀盛り 月見新丈・くえ酒蒸し・松茸・芽葱・柚子
造 り 季節の造り盛り合わせ・妻物一式
焼 物 鰆満月焼き・叩き長芋・栗渋皮煮・酢取り茗荷・卵黄味噌漬け
煮 物 秋刀魚山椒煮・石垣里芋・南瓜・印元
中 皿 和牛ローストビーフ・トマト・ヤングコーン・生野菜
揚 物 和風帆立コロッケ・海老・エリンギ串揚げ・雲丹塩・酢立
食 事 白飯・香の物・赤出汁
水菓子 メロン・洋梨ゼリー・シャインマスカット
※ご夕食の献立は毎日変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません
秋刀魚・栗・茸（きのこ）など秋の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。
秋のお献立（一例）
先 付 焼き茄子・雲丹・湯葉・べっ甲餡掛け
前 菜 海老菊花寿司
穴子八幡巻き
鳥燻し焼き
茸ポン酢和え
枝豆チーズ
蟹氷室寄せ
椀盛り 月見新丈・くえ酒蒸し・松茸・芽葱・柚子
造 り 季節の造り盛り合わせ・妻物一式
焼 物 鰆満月焼き・叩き長芋・栗渋皮煮・酢取り茗荷・卵黄味噌漬け
煮 物 秋刀魚山椒煮・石垣里芋・南瓜・印元
中 皿 和牛ローストビーフ・トマト・ヤングコーン・生野菜
揚 物 和風帆立コロッケ・海老・エリンギ串揚げ・雲丹塩・酢立
食 事 白飯・香の物・赤出汁
水菓子 メロン・洋梨ゼリー・シャインマスカット
※ご夕食の献立は毎日変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません
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