最新のお献立（冬）【かいひん荘鎌倉】
最新のお献立（ご夕食）【かいひん荘鎌倉】
今年も残りわずかとなりました。鎌倉は温暖な土地言われますが、
この時期は朝晩寒さは厳しく張り詰めた空気が凛とする季節です。
冬の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。
冬のお献立（一例）
先 付 かき酒蒸し・白菜漬け・千枚漬・梅正油
前 菜 海老塩焼き・志めじ酒盗和え・鰯明太子
鳥いぶし焼チーズ挟み・サーモン錦糸巻き
椀 物 金目鯛豊年蒸し・黄菊・道明寺粉・薄葛仕立て
造 り 季節の造り盛り合わせ・ 妻物一式
焼 物 鰆西京焼き粉がらみ・煎り雲丹・栗羊羹・茗荷子
煮 物 穴子巻繊・椎茸・木くらげ・南瓜・墨牛蒡・春菊
中 皿 和牛ローストビーフ・とまと・生野菜・バーベキューソース
揚げ物 和風帆立コロッケ・舞茸・海老香煎・エリンギ・雲丹塩
食 事 白飯・香の物・赤出汁
水菓子 苺抹茶羊羹・紅まどんな・洋梨ワイン煮
※ご夕食の献立は毎日変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません
この時期は朝晩寒さは厳しく張り詰めた空気が凛とする季節です。
冬の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。
冬のお献立（一例）
先 付 かき酒蒸し・白菜漬け・千枚漬・梅正油
前 菜 海老塩焼き・志めじ酒盗和え・鰯明太子
鳥いぶし焼チーズ挟み・サーモン錦糸巻き
椀 物 金目鯛豊年蒸し・黄菊・道明寺粉・薄葛仕立て
造 り 季節の造り盛り合わせ・ 妻物一式
焼 物 鰆西京焼き粉がらみ・煎り雲丹・栗羊羹・茗荷子
煮 物 穴子巻繊・椎茸・木くらげ・南瓜・墨牛蒡・春菊
中 皿 和牛ローストビーフ・とまと・生野菜・バーベキューソース
揚げ物 和風帆立コロッケ・舞茸・海老香煎・エリンギ・雲丹塩
食 事 白飯・香の物・赤出汁
水菓子 苺抹茶羊羹・紅まどんな・洋梨ワイン煮
※ご夕食の献立は毎日変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません
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