最新のお献立（初夏）【かいひん荘鎌倉】
最新のお献立（ご夕食）【かいひん荘鎌倉】
古都鎌倉も初夏の訪れを感じさせる陽気となりました
新緑焼き・新蓮根・蚕豆・鱒など
この時期ならではの食材をご用意致しました
目にも美しい初夏の懐石を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください
初夏の献立一例
先 付 胡麻豆富・雲丹・アスパラ・新蓮根
前 菜 海老塩焼き・相鴨ロース小倉巻き・磯つぶ貝旨煮
信州サーモンわさび漬け・鰯明太子
椀盛り 金目鯛手綱巻き・よもぎ餅・木の芽
造 り 季節の造り盛り合わせ
妻物一式
焼 物 鱒青菜新緑焼き・あんず・さつま芋
煮 物 鳥道明寺万頭・蕗当座煮・百合根・スナップエンドウ
中 皿 和牛ローストビーフ・とまと・南瓜・和風サラダ
揚げ物 桜海老蚕豆かき揚げ・茄子香煎揚げ・ヤングコーン
食 事 白米・香の物・赤出汁
水菓子 アップルマンゴー・グレープフルーツとオレンジゼリー寄せ
※ご夕食の献立は日々変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません
新緑焼き・新蓮根・蚕豆・鱒など
この時期ならではの食材をご用意致しました
目にも美しい初夏の懐石を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください
初夏の献立一例
先 付 胡麻豆富・雲丹・アスパラ・新蓮根
前 菜 海老塩焼き・相鴨ロース小倉巻き・磯つぶ貝旨煮
信州サーモンわさび漬け・鰯明太子
椀盛り 金目鯛手綱巻き・よもぎ餅・木の芽
造 り 季節の造り盛り合わせ
妻物一式
焼 物 鱒青菜新緑焼き・あんず・さつま芋
煮 物 鳥道明寺万頭・蕗当座煮・百合根・スナップエンドウ
中 皿 和牛ローストビーフ・とまと・南瓜・和風サラダ
揚げ物 桜海老蚕豆かき揚げ・茄子香煎揚げ・ヤングコーン
食 事 白米・香の物・赤出汁
水菓子 アップルマンゴー・グレープフルーツとオレンジゼリー寄せ
※ご夕食の献立は日々変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません
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