鎌倉紅谷は「おいしい」の先にある気持ちを一番大切にするお菓子屋です

「鎌倉紅谷」の魅力って？

​鎌倉紅谷は昭和29年に和菓子職人の初代と、洋菓子職人の2代目が共に創業して以来、約70年の歴史を刻んできました。「おいしいお菓子だからこそできること」を追求した創業者たちのスピリットを、現在の経営理念である「常においしさを追求し続ける」「心を込めたお菓子とサービスで『笑顔』と『しあわせ』をつくる」に受け継ぎ、おいしさへのこだわりを追及しています。

• クラフトマン(職人)の手しごとから生まれる「クルミッ子」
• 売り切れ必至の「クルミッ子切り落とし」
• 誕生から45年以上の銘菓「あじさい」
• 鶴岡八幡宮大銀杏の葉をかたどった「鎌倉だより」
• 自分好みにソースをかけて楽しむ「クルミとパイ」
• オンラインショップ
• ［見る、味わう、体験する］Kurumicco Factory
• 基本情報

自家製キャラメル×クルミ×バター生地の組み合わせがたまらない！
　クラフトマン(職人)の手しごとから生まれる「クルミッ子」

​自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バター生地で挟み込む。それが、鎌倉紅谷の定番にして超のつく人気商品「クルミッ子」。絶妙なキャラメルとクルミの配合に加え、上下の生地が全体のバランスを整え、たしかな甘さを感じながらもくどくない仕上がりに。冷やして食べるとまた違った美味しさも楽しめますよ。

▶手作りmovieはこちら＜外部リンク＞

売り切れ必至の「クルミッ子切り落とし」

​地元で人気なのがこの「クルミッ子切り落とし」。クルミッ子の製造過程で出た切り落とし部分が楽しめる商品で、オンラインショップ＜外部リンク＞でもおひとり様1日3袋1セットまで買うことができます！クッキー部分が多く、また正規品とは違った味わいをお楽しみいただけます。

誕生から45年以上の銘菓「あじさい」

​​ラスクをヒントにしたザクッとした食感、口に広がる練乳のコクのある甘さ。散りばめたスライスアーモンドを紫陽花の花びらに見立てた「あじさい」は2021年に誕生から45周年を迎えました。完成まで3日間もかかりますが、こうした手間と時間により生まれる優しいおいしさが特徴です。

素材の味を活かしたロングセラー
　大銀杏の葉をかたどった「鎌倉だより」

​鶴岡八幡宮の象徴だった大銀杏の葉をかたどった「鎌倉だより」は、香ばしく甘い香りで、食感はパキっと軽やか。3種類のシンプルなサブレは、バターとはちみつベースの「プレーン」、鎌倉彫の色を十勝産あずきで表現した「あずき」、銀杏の若葉を西尾の抹茶で表現した「抹茶」。自然の素材だけで仕上げたサブレの美味しさをお楽しみください。

あのクルミッ子がパイになった？！
　自分好みにソースをかけて楽しむ「クルミとパイ」

​八幡宮前本店2階「Salon de Kurumicco(現在一時閉店)」で密かに人気を集めていたプティ・フールのパイスティックを自宅でも楽しめるよう開発された「クルミとパイ」。クルミがのったサクサクのパイにクルミッ子を再現したキャラメルソースを自分好みにかけて楽しむ、最高に贅沢なお菓子です♪また、​外国のカフェメニューのようなお洒落なデザインは贈り物にもぴったり◎

鎌倉に行けない…
　そんな方はオンラインショップで！

「鎌倉観光のついでに買いたいどけど、なかなか行けない」「遠くて行けない」「贈り物にしたい」という方は、オンラインショップのご利用がおススメ！「クルミッ子」「あじさい」「鎌倉だより」、各種ギフトなどがご購入できますよ！

＼＼「鎌倉紅谷」商品のネット購入はこちら／／
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