五感で楽しむ夏のメニューとペアリングワインのご案内

レストランこうは、店名の由来※1の通り、各ブランドの個性が織りなすユニークなスタイル。

当レストランシェフ自ら買い付ける、横須賀市佐島のメトイカ、走水の鯵など厳選された神奈川県の食材※2を使用し、一つのコースの中で、旬、走り、名残りの食材で移り変わる季節を表現した9皿のコースを、1名13,200円(税込)でご提供しております。

目にも美しい盛り付け、サプライズのある演出、鉄板で食材が焼ける臨場感のある音、食欲を刺激するスパイスの香り、そして想像を超える繊細で絶妙な味わいや触感、五感すべてを使ってお楽しみ頂けます。また、ソムリエ厳選のペアリングワインは、7グラス7,700円（税込） 、5グラス5,500円（税込）で至極の時間。

この新メニューを堪能できる宿泊プランが、1日1組限定で受付中。夕食はレストランこうのディナーコース付きのツインルーム滞在プランが、2名で48,450円～（税込・7月11日時点の公式サイト会員価格）でご利用可能です。

※2 鎌倉にある古民家レストランRestaurant COCONの「Co」、広尾にある鉄板焼き高見の「Co」、シェフ河野の「Co」３つの「Co」の思いを込めて「レストランこう（Restaurant Co）」と名付けられた。

※3 食材は仕入れ状況により変更になる場合あり。