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最新のお献立(盛夏)【かいひん荘鎌倉】

最新のお献立(ご夕食)【かいひん荘鎌倉】

かいひん荘鎌倉
盛夏の献立  (写真提供:鎌倉市観光協会)
8月に入り残暑が厳しい日々が続いてます。
とかく食欲低下になりがちな季節ですが
鮎・焼き鱧・丸茄子・玉蜀黍など夏の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。

盛夏のお献立(一例)

先 付 アスパラ簾寄せ・生雲丹・黄味辛子醤油
前 菜 車海老芋寿司・鮎オイル蒸し白粥乗せ・帆立二色羹・相鴨ロース煮・穴子八幡巻き
椀盛り 焼き鱧新丈・冬瓜青煮・管牛蒡・新蓮根・柚子
造 り 季節の造り盛り合わせ・妻物一式
焼 物 太刀魚枝豆焼き・焼き玉蜀黍・酢取り茗荷・丸十レモン煮
煮 物 鰻印籠煮・長芋・印元・奉書大根・マッシュルーム
中 皿 和牛しゃぶ・水菜・姫玉蜀黍・白瓜昆布押し・とまと
揚げ物 丸茄子海老肉挟み揚げ・糸より香煎揚げ・ズッキーニ
食 事 白飯・赤出汁・香の物
水菓子 白桃コンポートゼリー・メロン・有の実

※ご夕食の献立は日々変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません


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