高台の特等席で、贅沢なひとときを。

【寿司國／薪火料理 アマルフィイ】

高台の特等席で、贅沢なひとときを。

鶴岡八幡宮から建長寺へと続く鎌倉街道。
 多くの人が行き交うこの道沿いに、一歩足を踏み入れるだけで、静かな時間が流れる場所があります。

木々の緑に包まれた高台。
心地よい風を感じながら、美味しい料理とともにゆったりと過ごすひととき。
日常を少し忘れ、自分だけの時間に浸れる特等席が、2026年春に誕生しました。

この高台の自然に囲まれた場所にオープンしたのが、「寿司國」と「薪火料理 Amalfi」。
鎌倉・湘南エリア等で人気レストランを展開するビィバリューの新店舗。地域の風景や食文化を大切にしながら、新たな食の魅力を発信してきた同社が、この場所に洗練された大人の美食空間を構えました。

四季折々の緑を眺めながら、ゆっくりと食事を楽しめる空間は、旅の途中はもちろん、地元で過ごす休日にもぴったりです。そんな"鎌倉ならではの贅沢"を味わえる、新しい美食スポットを紹介します。

INDEX

Chapter1 1階　寿司國

職人の技が光る、本格江戸前寿司。

豊洲や相模湾などから届く旬の魚介を、一貫一貫丁寧に仕上げる江戸前寿司。
素材を見極める確かな目と、長年培われた職人の技が織りなす一皿は、特別な日だけでなく、鎌倉散策の昼食にもおすすめです。

店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。
窓の外に広がる緑を眺めながら、ゆっくりと流れる時間の中で、本格寿司を味わうことができます。

職人の技が光る、本格江戸前寿司。

店内の座席は、カウンター席8席とテーブル席20席のほか、個室1部屋あり。

●お任せ　8,800円コース 　前菜／お任せ寿司10貫／茶碗蒸し／焼き物／巻物／玉子／お椀／甘味　全19品

●お任せ　13,700円コース 　前菜／お任せ寿司10貫／蒸し物／揚げ物／巻物／玉子／お椀／甘味　全21品

>>寿司國公式サイト

Chapter2 2階　薪火料理 Amalfi

薪火が引き出す、素材本来のおいしさを召し上がれ

薪がはぜる音や香りも料理の一部。薪場を併設したフルオープンのキッチンでのライブ感。
薪火ならではの力強い火入れによって、旬の食材が持つ旨みや香りを最大限に引き出し、お客様をもてなします。

店内は大きな窓からやわらかな自然光が差し込む、緑に包まれた開放的な空間。日常の喧騒を離れ、ゆったりと流れる時間の中で、五感で楽しむ食体験が待っています。

ランチはもちろん、大切な人とのディナーにもおすすめです。

薪火が引き出す、素材本来のおいしさを召し上がれ

座席は、メインフロアにテーブル34席、個室（5名から予約可、最大8名まで）が1部屋あり。 

コース一例　【雪の下コース　5,800円】

ZUPPA　スープ 薪火焼きとうもろこしの冷製ポタージュ
生ハムとゴーヤのジュレ　柑橘の香り
ANTIPASTO　前菜 季節感あふれる前菜3種盛り合わせ
PRIMO　パスタ 鮎のコンフィと揚げ茄子、うるかのプッタネスカ　スパゲッティ
CARNE　お肉料理 プラチナポーク"白金豚”の薪火焼き
万願寺唐辛子と茗荷のグリーンマスタードソース
鎌倉野菜のロースト
DOLCE　ドルチェ 自家製ドルチェ＆コーヒー 自家製パン付き

このほか、アマルフィイコース8,800円、鎌倉コース12,800円、至福のフルコース16,000円（ディナーのみ）などがあります。詳しくは公式HPでご確認ください。

>>薪火料理 アマルフィイ公式サイト

Chapter3 内緒にしたくなる、大人の隠れ家

心満たされる鎌倉時間をご堪能あれ

同じ建物の1階には本格江戸前寿司「寿司國」、2階には薪火料理「Amalfi」。趣の異なる二つのレストランが、それぞれの魅力で訪れる人を迎えてくれます。 寺社巡りや街歩きだけではない、鎌倉の楽しみ方。
教えたいけど、自分だけの隠れ家にしたくなる、そんなお店です。

自然に囲まれた静かな空間で、美味しい料理とともに過ごすひとときは、旅の思い出をより深いものにしてくれます。
新たに誕生した素敵なレストランで、ゆっくりと流れる時間を味わってみてはいかがでしょうか。

Chapter4 基本情報

基本情報

店名 1階　寿司國
2階　薪火料理 Amalfi
所在地 〒248-0005
鎌倉市雪ノ下2-10-9　1F（鶴岡八幡宮より徒歩5分）
営業時間 平日11:00～16:00／17:00～22:00
土日祝11:00～22:00
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
TEL 寿司國　0467-22-0001
薪火料理 Amalfi 　0467-22-0005
HP 寿司國　
https://www.sushi-kuni-yk.com/　

薪火料理Amalfi
https://www.fire-amalfi-yk.com/　

株式会社 ビィバリュー
https://be-value.co.jp/
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