時を楽しむ、旅がある。
～鎌倉観光公式ガイド～

◇発酵バター香る、 さっくり厚焼きガレット◇

風味豊かな発酵バターを贅沢に使用し、国産の雪塩を加え、さっくりと焼き上げた厚焼きガレットです。

生地の約3分の1をバターが占めているため、口に入れた瞬間から発酵バターをお楽しみいただけます。

新しい鎌倉のお土産として、どなたにも喜んでいただける美味しさです！

中秋の名月である2023年9月29日（金）より発売している、自然に囲まれた古都・鎌倉を照らす月に見立てた焼き菓子「月鏡」。ごろっとした素材と香ばしいキャラメルフィリングを、ほろほろとほどける柔らかいクッキー生地で包んで焼き上げたガレットで、クルミとラムレーズンの2つの味わいがあります。入れ物の缶もとても可愛いデザインなので、お土産にも喜ばれること間違いなしです。

2022年に販売40周年を迎えた、鎌倉を代表する人気商品『かまくらカスター』。​発売当時ブームとなっていたシュークリームと、ニュージャーマンの人気商品であるショートケーキの美味しさを合わせられないか―、創業者の高野貞夫さんが試行錯誤した結果誕生しました。​

ふわふわのスポンジ生地と甘さ控えめなクリームがくせになる逸品で、定番のカスタード、チョコレートのほかに、季節の味を含む常時4種類のフレーバーが楽しめます。お子様からご年配の方まで、幅広い年代の方に喜んでいただける商品です。

かまくらカスターと同じスポンジ生地を使用する「かまくらロール」。フレッシュなホイップクリームや旬のフルーツ4種類が敷き詰められたロールケーキは、みんなが笑顔になる美味しさ。

熟練の職人の鮮やかな手さばきにより巻き上げられたあと、ケーキひとつひとつに“鎌倉ニュージャーマンのロゴマーク”の焼き印が押されます（現在、焼印をつけているのは「かまくらロール」のみです）。軽くのせたコテが沈み込んでしまうほど、しっとりふかふかなケーキです。

あじさいをモチーフにした可愛らしい形の焼菓子「かまくらボーロ」。​ミルキーでほのかに薫るバターと卵の風味​、サクッとした食感がどこか懐かしい味わいです。

あじさいをデザインしたオシャレで可愛い缶に入れた「かまくらボーロ缶」も人気。白を基調に、中央の水色は「紫陽花」を、中央下の金色は「湘南の海の波」を、そして四隅には「イチョウの葉」をちりばめ、鎌倉を連想させる風物がデザインされています。​

お土産でもらったら喜ばれること間違いなしな商品です◎​

かまくらカスターを彷彿させるしっとりとしたスポンジで、たまご感がありながらも後味がすっきりとした焼菓子です。いくつでも食べられちゃうやさしい味わいの「かまくらミニ」もおススメ！

賞味期限は「かまくらカスター」よりも長く、常温で持ち歩くことができるので、遠方への贈答としても最適です◎

★新発売★
【かまくらミニ（抹茶）】が登場
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「かまくらミニ」に宇治抹茶香る、新しい仲間が誕生しました！
ケーキ生地とクリームに香り高い宇治抹茶を使用し、風味豊かな味わいです◎

◇あじさいチョコレート◇​

あじさいをモチーフにしたチョコレートがピンクの缶に入った『あじさいチョコレート』。
ミルク、エキストラミルク、ストロベリー、ホワイトと４つの異なる味わいのなめらかなチョコレート（10個）を詰め合わせました。
ついつい写真を撮りたくなる可愛さは、女性へのお土産としても人気の商品です♪

◇かまくらセレクション◇

あじさい型に焼き上げた​サクサクとした食感の​かまくらボーロ（5個）と、あじさいをモチーフにしたミルクとエキストラミルクのなめらかな２種類のチョコレート（5個）を黄色の缶に詰め合わせた『かまくらセレクション』。
人気の焼菓子とチョコレートの詰め合わせは、お土産として渡しても喜ばれること間違いなしです♪

◇人気No.1◇
【カフェ限定】かまくらカスター

お土産としても人気のかまくらカスターに、店頭仕立の生クリーム×カスタードクリームというオリジナルクリームをたっぷりサンドしたカフェオリジナルのスイーツ。

スポンジがふわふわで、クリームも甘すぎないのでパクパク食べられちゃいますよ◎

フルーツは季節によって変わるので、次のフルーツもお楽しみに♪

◇美味しいが詰まった贅沢なセット◇
【ニュージャーマンプレートとお飲み物】

はちみつ香るふわっふわのスポンジにフレッシュな生クリームをたっぷりと敷き詰めた「かまくらロール」、たまご感あるしっとりスポンジの「かまくらミニ」、バニラフレーバーで苦くない「ニュージャーマンコーヒーソフトクリーム」が1つのプレートにまとまった贅沢なセットです。

他にもプリンとチーズケーキ、モンブランが楽しめるセットやパフェ、モーニングやランチセットなどここでしか食べることができないメニューも。